世界觀察研究所：牲畜及其副產品的溫室氣體排放至少佔51%

世界觀察研究所(WWI)在最近的一期《世界觀察》雜誌(11/12月刊)中刊登的一篇題為《牲畜和氣候變遷》的報告中指出牲畜及其副產品的溫室氣體排放至少佔全球總排放的51%，遠遠超過糧農組織先前估計的數值18%。
該報告的作者羅伯特-古德蘭(Robert Goodland)是一位在世界銀行工作23年後退休的權威環境顧問。2008年他因對環保的突出貢獻而獲得過世界自然保護聯盟(IUCN)授予的一級柯立芝勳章。傑夫-安航(Jeff Anhang)是世界銀行國際金融公司的環境專家和研究員，為發展中國家提供私營部門的融資和咨詢。
報告指出聯合國糧農組織在早先的報告《牲畜的巨大陰影：環境問題與選擇》中估計每年有75.16億噸二氧化碳當量的溫室氣體是由牛、羊、駱駝、馬、豬和家禽排放的，佔全球總排放的18%。“但我們的分析表明：牲畜和它們的副產品實際上至少排放了325.64億噸二氧化碳當量的溫室氣體，佔世界總排放的51%”。
作者指出:在審視了所有直接和間接的排放後，他們發現有一些排放明顯被低估了，而另外一些排放根本就被忽略了，還有一些排放雖然計算了，但卻被錯誤的列入其它部門了。

作者在報告中指出，他們估計的數字仍然是保守的。
報告列出的被忽略和低估的牲畜溫室氣體排放源(見下表)有：動物的呼吸、土地使用和甲烷。

佔全球一半溫室氣體排放


動物的呼吸是這次對FAO數據修訂的最大變動，FAO因其沒有列入京都議定書而未將其計入。2005年英國物理學家Alan Calverd曾估計人為的動物呼吸產生的溫室氣體佔世界總排放的21%，但主要由於將動物呼吸列入排放清單後，基數擴大了，所以所佔份額也下降到了13.7%。
由於全球草地的短缺，當前飼養更多牲畜的唯一方法就是砍伐天然森林。通常每公頃的雨林可以貯存至少200噸的碳，將雨林砍伐改造成草地後，則只能存貯8噸。

甲烷在大氣層中的半衰期只有8年，而二氧化碳至少有100年。如果以FAO使用的100年為尺度計算的話，甲烷的溫室效應是CO2的25倍，但如果以20年為尺度計算的話，則為72倍。作者認為，考慮到“在20年內甲烷減排的巨大效益，以及如果20年內溫室氣體的減排沒有顯著成果，氣候系統將會嚴重破壞”，使用20年為尺度計算更為恰當。IPCC也支持使用20年為尺度來計算甲烷的溫室效應。

▲堪薩斯州的一個飼養場處理廢棄物的“瀉湖”

這次對FAO數據的修訂主要還包括一些數據更新和修正：
1.由於FAO主要的數據來源是2002年的，而現在畜牧業已經有所增長﹔
2.修正了一些FAO使用的非完全統計數字﹔
3.對FAO所引用的歷史數據的修正﹔
4.對FAO引用個別地區的數據代表整個世界的數據的修正﹔

被錯誤地劃歸其它部門的溫室氣體排放源主要包括：FAO未將阿根廷的森林砍伐計入、FAO未將養殖魚列入牲畜范圍內、喂養牲畜的魚類(每年捕撈海洋生物的一半)的間接排放等。更細節的忽略還包括：動物產品的冷凍、動物產品的烹調時間更長、大量動物廢棄物的處理(糞便、尿、骨骼、脂肪、垃圾堆放、焚燒、廢水處理等)、產品運輸及副產品(皮革、羽毛和毛皮等)的處理、動物產品的包裝更為昂貴，以及因動物產品導致的醫療排放，包括動物性傳染病，如豬流感，因動物產品消費而導致的慢性退化性疾病，如冠心病、癌症、糖尿病和高血壓導致的中風。
作者建議發展替代動物產品的產業，並指出，取代動物產品不僅能迅速減排溫室氣體，還能轉變世界糧食和水危機局面。

▲需要計入碳足跡的：北加州的一個養殖場為給豬降溫的大風扇


摘自[中國]拯救地球網站 (2009.10.20)
http://www.savetheplanet.org.cn/big5/info/news/20091020.html
報告原文”Livestock and Climate Change”
http://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf