世界自然基金會WWF: 肉類消費正在毀滅地球

肉類食品包裝應該貼上警示標籤來建議消費者控制肉類食品消費，每周吃三次肉，因為肉類消費正在毀滅地球。這些建議來自世界自然基金會(WWF)，該組織同時也希望英國人能放棄奶製品消費，改食用替代品。但是，食品工業昨日抨擊這個做法是危險的和完全不現實的，而且極有可能毀掉英國農業。世界自然基金會堅持認為，肉類包裝應明確標有“每周最多3次，每次一份”，奶瓶或奶酪包裝上也應如此：“一日最多3次，一次一份”。


改變民眾飲食習慣 抵抗暖化

基金會還希望能改變民眾的飲食習慣，例如，減少農家餡餅中的紅肉和花菜奶酪中的奶製品。同時，該組織還希望超市宣傳推廣蔬菜飲食，和豆類、米類制成的奶製品。
世界自然基金會的共同作者Charlotte Lee-Woolf 表示：我們正在調查人們的日常食物搭配，研究顯示，從人口平均來看，人們多消耗了70%的肉類和40%的乳製品。
挑戰人們的飲食習慣並非一時心血來潮，因為畜牧業一直在排放大量的溫室氣體。
世界自然基金會堅持認為，最近保羅-麥卡尼先生發起的周一無肉食的運動所能到達的效果還遠遠不夠。該組織即將發表一篇84頁的報告，說明減少肉類和奶製品的消費以遏制溫室氣體的排放。
此想法也許看起來有些奇怪，但很明顯，在(英國)糧食和農業部門，“環境、食品和農村事務部”會支持這一倡議。該部門的2個大臣，希拉裡-本恩及其最近他剛任命的副手 Jim Fitzpatrik 都是素食者。

▲健康警告--肉類包裝應明確標有“每周最多3次，每次一份”，奶瓶或奶酪包裝上也應如此：“一日最多3次，一次一份

政府計劃鼓勵人民減少吃肉

每日郵報在2007年5月發表一篇文章稱，政府智囊團在醞釀一個計劃來鼓勵人們減少吃肉。文章細節來自一篇從環境局泄露的電子郵件，信中表示這件事應該慎重地做，以免引起民眾不滿。文章開始是這樣的：“你也許會對此感興趣，食品和農村事務部正在試圖開展一系列與環境有關的工作，改變人們的行為，以緩解氣候變遷。“其中，動物蛋白的消費是工作重點。” Lee-Woolf 女士向食品雜貨商雜誌(Grocer)表示，超市應該尋找肉類和奶製品的替代品，同樣能帶來利潤。 她說：“這是一個提供新型飲食的機會，且有市場，超市有義務為消費者提供便利。”

摘譯自[英國]每日郵報 (2009.06.29)
http://www.dailymail.co.uk/news/article-1196139/Eat-red-meat-just-times-week-says-World-Wildlife-Fund.html
中文翻譯 (翻譯:幽谷素手)
http://www.savetheplanet.org.cn/big5/info/news/20090629.html